饮食推荐：冬季大补元气汤红参圆肉炖竹丝鸡

人参为中国3大补药之首，又被誉为“百草之王”，能大补元气、固阳救逆、补虚损、益精气、润五脏。它广西白癜风医院最宜南方寒冬天气滋补之用。以少量红参片配以养血健脾益胃的圆肉，滋阴润燥、养肺益胃的玉竹炖竹丝鸡，气味醇香可口，有益气补血、滋阴润燥之功，是冬冷时女士和中老年人的养生炖汤，且宜一周1~2次。

　　红参圆肉炖竹丝鸡

　　材料：红参片5克、圆肉60克、玉竹20克（中药店有售）、竹丝鸡1只、猪瘦肉50克。

　　烹制：药材稍浸泡，洗净；竹丝鸡宰洗净，去脏杂和尾部；猪瘦肉洗净，切小方块状。一起下炖盅，加入热开水1250毫升（约5碗量），加盖隔水炖约3小时便可。进饮方下盐，为3~4人量。

　　6类人群不适宜饮用人参鸡汤

　　胃酸过量者鸡汤有刺激胃酸分泌的作用，胃溃疡、胃酸过量、胃出血病人不宜喝鸡汤；

　　胆道疾病者因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎；

　　肾功能不全者鸡汤含有1些小份子蛋白，得了急性肾炎，急慢性肾功能白癜风治疗最好医院不全或尿毒症患者，由于患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理，多喝鸡汤就会引发高氮质血症，加重病情；

　　高血脂患者鸡汤中脂肪被吸收后，会使胆固醇进一步升高。胆固醇太高，会在血管内膜沉积，引发冠状动脉硬化等疾病；

　　高血压患者喝鸡汤除引发血脂增高加重动脉硬化外，还会使血压延续升高，难以降下；

　　糖尿病患者医学专家提出了糖尿病患者不宜喝鸡汤的意见，可供糖尿病患者参考。

　　根据自己的身体状态，在冬季里为自己和家人炖一锅美美的鸡汤吧。